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馬鈴薯

2021-01-28 19:15 點擊： 樂哈網(wǎng)

馬鈴薯又稱土豆、山藥蛋、洋芋等，原產(chǎn)南美洲。17世紀(jì)初傳入我國。馬鈴薯具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”,最近馬鈴薯生汁療法抗癌的消息傳得火熱，我們不妨一起來了解下馬鈴薯真正的功效與作用有哪些吧。
    補氣

 馬鈴薯性平味甘，蛋自質(zhì)、維生素的含量都很高，而且還有較多的礦物質(zhì)及微量元素，特別是鎂與鉀的含量非常豐富。由于馬鈴薯含有豐富的鉀，因此被人們譽為鉀食物中的王牌。500克馬鈴營的營養(yǎng)價值與1750克蘋果相當(dāng)，比米、面的營養(yǎng)價值還要高，故有人類的“第二面包”之稱，是補氣佳品。
 
    健脾
 馬鈴薯是性平昧甘或甘溫之物，也是容易消化的平補食品，含有龍葵素，有毒，但適量的龍葵素能減少胃液分泌，有和胃調(diào)中、健脾的功效。

     防治便秘

 馬鈴薯所含的粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動，加速膽固醇在腸道內(nèi)的代謝，故有通便和降低膽同醇的作用，對胃及十二指腸潰瘍、習(xí)慣性便秘和皮膚濕疹也有一定療效。

    消腫

有些人腎臟機能不好，會出現(xiàn)臉部或手腳浮腫的現(xiàn)象。產(chǎn)生這種癥狀的時候，必須對鹽分、肉類以及水分加以控制。如果能夠每天食用一些富含鉀質(zhì)的馬鈴薯，就能起到一定的治療效果。



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