黃金蜜柚的種植受很多客觀因素的影響，包括地理位置，氣候，水源等。本基地位于貴州沿河縣，并且基地沿河而建，不管是地理，氣候還是水源都十分契合，可謂是得天獨厚。此外還需要受很多主觀因素的影響，比如說，資金、技術、管理、團隊等。其中的種植技術如下：
嫁接繁育
1 定植柚樹嫁接換種
定植樹嫁接換種是指利用生產(chǎn)柚園現(xiàn)有的其他品種柚樹作砧木,選用健壯的‘黃金蜜柚’接穗,通過嫁接換成生產(chǎn)‘黃金蜜柚’的樹冠。定植柚樹嫁接方法要根據(jù)樹齡 (或樹冠大小),分為低位嫁接 (幼年樹) 和中位嫁接 (成年樹)。
幼齡柚樹嫁接是指對定植1~3年的未投產(chǎn)柚樹進行嫁接換種,在福建省漳州地區(qū),每年的8月至翌年的2月均可進行嫁接,嫁接時于柚樹主干離地面20~40 cm處截斷,接穗選用當年生長健壯的‘黃金蜜柚’投產(chǎn)樹春梢,采用切接法進行嫁接,嫁接后應注意及時抹除砧木芽,嫁接芽剛萌發(fā)時要及時噴藥防治潛葉蛾、蝶蛾類幼蟲等,冬季應覆蓋保護防止新梢被凍害。 [2]
2 成年樹的嫁接方法
成年柚樹嫁接是指對定植4年以上的投產(chǎn)柚樹進行嫁接換種,在福建省漳州地區(qū),每年柚果采收后 (即10月至翌年的2月) 均可進行嫁接,嫁接時于柚樹第一級分枝距離主干10 cm左右處截斷,接穗選用當年生長健壯的‘黃金蜜柚’投產(chǎn)樹春梢,采用雙單芽側接法 (即每個削接口方2個單芽) 進行嫁接,每株柚樹嫁接2~3個分枝,同時砧木樹應選留1~2個枝帶有葉片的小分枝作“抽水枝”,并對嫁接部位以下的主干進行包裹保護,防治主干樹皮凍裂或暴曬干裂。嫁接后應注意及時抹除砧木芽,嫁接芽剛萌發(fā)時要及時噴藥防治潛葉蛾、蝶蛾類幼蟲等,冬季應覆蓋保護防止新梢被凍害。
3 小苗嫁接繁育
新植‘黃金蜜柚’多采用嫁接苗定植,嫁接苗繁育方法為:苗圃應選擇土壤肥沃、水源充足、交通方便、且前茬為非柑橘類育苗的耕地;砧木苗選用酸柚或沙田柚種子于12月播種,實生苗長至4~6片葉時,于3月中旬至4月上旬,移至育苗圃按株行距10 cm×25 cm定植,注意薄肥勤施,當砧木苗長至主干離地面5 cm處直徑達0.8 cm以上即可進行嫁接。嫁接一般采用單芽腹接法,嫁接前砧木苗于離地面10 cm處截斷,嫁接位選在砧木主干距地面5~6 cm處,砧木嫁接處及以下的葉片全部抹除,嫁接后應及時抹除砧木芽,嫁接10 d后及時檢查,對嫁接芽干枯或霉爛的苗進行補接,嫁接成活后及時剪去嫁接口以上的砧木主干,嫁接芽萌發(fā)后應及時防治潛葉蛾、木虱、食葉蟲等為害。待第一次梢轉綠后,要及時施肥,采用薄肥勤施,冬季要搭蓋薄膜大棚進行保溫防凍,嫁接苗抽長二、三次梢時要及時摘心,促進葉片轉綠,加快苗木生長;當苗木第三次梢成熟且苗高達40 cm以上即可出圃定植。
建園定植
1 園地選擇
‘黃金蜜柚’適宜種植地區(qū)應選擇年均溫度16℃~22℃、絕對最低溫度-3℃,10℃的年積溫5000℃以上,無嚴重周期性凍害,交通方便,坡度小于25°且背風向陽的丘陵山地或耕地。
2 建園定植
‘黃金蜜柚’果園開墾過程要合理應用“山頂戴帽、山腰系帶、山腳穿靴”的模式,要求建設保土、保水、保肥的“三保”等高水平梯田,嚴禁砍伐建園上部的林木,保持生態(tài)平衡。使用挖掘機進行開墾建園時,先將原坡面上生長的植被和表土集中于一側,待用心土構筑好梯埂后再回填入種植溝(穴)。梯田應先構筑成前埂后竹節(jié)溝、中間挖種植溝 (穴) 的等高水平梯田,再按株行距3.5 m×4.0 m堆筑種植土墩,將有機肥、鈣鎂磷等基肥放入種植溝 (穴),并與表土混拌,然后堆筑長、寬各0.8~1.0 m的定植土墩,土墩應高出梯田水平地面20~30 cm,每年的1~6月均可進行定植,嫁接苗要求主干高≥35cm、徑粗≥1.0cm、有3~4個分枝、根系發(fā)達、新葉已完全轉綠且無病蟲害,定植時嫁接口應浮出土面5cm以上,定植時要澆足定根水,定植后要用雜草等覆蓋樹盤保濕。 [2]
幼年樹管理
‘黃金蜜柚’生長勢旺盛,在肥水充足且不受病蟲為害的條件下,‘黃金蜜柚’在漳州地區(qū)1年可長5~6次梢。小苗定植后,遇久旱要每周澆1次水;定植半個月后開始薄施水肥或雨天撒施,隔半個月施1次肥。以氮肥為主,氮( N )、磷( P2O5)、鉀 (K2O) 施用比例以1:0.3~0.4:0.6為宜,用硫酸銨+氯化鉀、復合肥、磷酸二氨、碳酸氫氨+過磷酸鈣等輪替施用;要重施基肥,于每年的冬季 (春梢萌發(fā)前),挖溝每株埋施腐熟的畜禽糞肥7.5~15kg、復合肥0.75~1.0 kg。新種植果園由于樹冠小,土壤裸露部分面積大,不利于保濕保肥,因此果園應套種綠肥,即可保濕,又可提高土壤有機質(zhì),可套種與蜜柚無共生性病蟲害、淺根、矮桿植物,以豆科作物和禾本科牧草為宜,如花生、黃豆、印度豇豆、旋鈕山綠豆、苜蓿、藿香薊、百喜草等。
1~3年生的‘黃金蜜柚’幼齡樹,以盡快培養(yǎng)多主枝的高大樹冠為主,即從主干的一、二級分枝中選留各方位分布較均衡的4~6枝作主干枝,并培養(yǎng)以各主枝為結果支撐主干的豐產(chǎn)樹冠。黃金蜜柚幼齡樹除剪除蔭蔽、重疊枝條外,應盡量多留枝梢、少修剪。為害‘黃金蜜柚’新梢的主要病蟲害有:潛葉蛾、蚜蟲、桔粉虱、蝶蛾幼蟲、潰瘍病、瘡痂病等,只要適時施藥,就能有效控制病蟲害,最適施藥時間是在新梢長至1~2cm長時噴第1次,隔5~7 d再噴1次即可。若在每年的4月,于柚樹蔸撒施吡蟲啉粉劑,則可有效防治潛葉蛾對嫩梢的為害。 [2]
施肥管理
以有機肥為主,株產(chǎn)50 kg的’黃金蜜柚’樹全年施用有機肥15~25 kg純氮1.2~1.5kg。氮、磷、鉀、鈣、鎂等要合理配施,比例按1.0∶0.6~0.7∶1.0∶1.0~1.2∶0.28為宜。每年分4次施用,第1次是促梢壯花肥,于2月中下旬雨后撒施,以速效氮、磷、鎂肥為主,占全年施用量的25%;第2次是定果肥,于4月上中旬施用,以速效氮、鉀肥為主,占全年施用量的20%,于雨后撒施;第3次是壯果肥,于5月中旬至6月上旬施用,以氮、磷、鉀復合肥為主,占全年施用量的25%,挖溝或穴埋施;第4次是采果肥,于采果后進行,以有機肥、速效磷、鉀、鈣肥為主,占全年施用量的30%,結合擴穴改土埋施。
水分管理
有條件的果園應安裝滴灌,遇干旱可每5~7d澆滴水肥1次,既利于果實生長發(fā)育,又可減少裂果。同時果園要套種綠肥或留草覆蓋,即可保濕,有可增加土壤有機質(zhì),提高土壤肥力。遇多雨季節(jié)和臺風暴雨后,若果園積水要及時排除;在春梢萌動至開花期 (3~4月) 和果實定果、膨大期 (5~9月) 遇干旱應及時澆水。
樹冠管理
投產(chǎn)樹要適時進行整形修剪,培養(yǎng)多主枝的高大豐產(chǎn)樹冠。修剪主要在冬季進行,于每年的11月下旬至翌年1月下旬對樹冠進行全面修剪,選留4~6個分布合理、間隔約1 m的主干枝,疏除過重疊枝、交叉枝、枯枝、病蟲枝,回縮過長枝。修剪整形后樹冠應是:上部枝梢稀疏,主干枝明顯,樹冠中下部枝葉茂盛,結果母枝短且粗壯,通風透光良好。 [1]
促花保果
1 環(huán)剝
于每年的11月中旬至12月下旬進行,生長健壯的柚樹在主干基部離地面20~50 cm處環(huán)剝1圈,寬3~5 mm,去皮不傷木質(zhì),環(huán)剝15 d后用深色塑料布包扎傷口,促進傷口愈合;長勢較弱樹在主干基部平行環(huán)割2圈 (相距1~2 cm,不去皮),深達木質(zhì)部即可。
2 控梢疏蕾
‘黃金蜜柚’投產(chǎn)樹發(fā)現(xiàn)10月以后萌發(fā)冬梢應及時抹除,減少樹體養(yǎng)分消耗;春梢抽長過多要進行疏控,疏除春梢總量的1/3左右;花穗過多的柚樹要進行疏蕾,每個結果枝留1個花穗,每個花穗只留中部3~4個花朵。
3 保果疏果
在春梢葉片展葉時,進行第1次根外追肥,用量為50 kg水加尿素150g、磷酸二氫鉀150g、硝酸鈣200g、硼砂100g;在謝花2/3時,健壯樹在主枝基部全閉環(huán)割1圈 (深達木質(zhì)部),并進行第2次根外追肥,用量為50kg水加磷酸二氫鉀150g、硫酸鎂200g、硫酸鋅75g、硫酸鐵75g。‘黃金蜜柚’果實以單果重0.9~2.0 kg的品質(zhì)最佳,因此初投產(chǎn)樹若結果太少要疏除;結果多的樹,在套袋前 (6~7月) 要疏去過大、過小的柚果,以確保生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果實。
4 病蟲害綜合防治
農(nóng)業(yè)防治:實施翻土、修剪、清潔果園、及時排水、控梢等農(nóng)業(yè)措施,減少病蟲源,加強栽培管理,增強樹勢,提高樹體自身的抗病蟲能力。
套袋保護:柚果發(fā)育中后期進行套袋保護,既可預防日灼傷,防止病蟲為害,又可減少用藥,避免農(nóng)藥殘留,提高果實優(yōu)級率。
生物防治:因地理條件和果園情況,進行繁殖釋放捕食螨等天敵,掛黃色粘蟲板、利用性誘劑進行誘殺,應用生物農(nóng)藥進行防治。
化學防治:‘黃金蜜柚’的主要害蟲有紅蜘蛛、銹壁虱、蚧殼蟲類、潛葉蛾、蚜蟲、桔粉虱等,病害主要有炭疽病、黃斑病、潰瘍病、瘡痂病等。對蟲害應選在適宜期施藥,病害則以預防為主。嚴禁使用高毒、高殘留的農(nóng)藥,注意不同作用機理的農(nóng)藥要交替使用和合理混用,避免產(chǎn)生抗藥性。 [3]
肥水管理
施肥原則：應充分滿足血橙對各種營養(yǎng)元素的需要，提倡多施有機肥、合理施用無機肥和配方肥料。并根據(jù)葉片分析結果、果園土壤分析結果、血橙物候期等指導施肥。施肥方法：以土壤施肥為主，配合葉面施肥。采用環(huán)狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。幼樹施肥：勤施薄施，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，春、夏、秋梢抽發(fā)期施肥5-6次，（3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼樹單株年施純氮100-400g，氮、磷、鉀比例以1.0:(0.4-0.5):1.0為宜。成年樹施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥，一擔糞水；保果肥1-2斤磷鉀肥+1斤化肥；壯果肥1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥；采果肥（基肥）以有機肥為主，株施50-100斤有機肥+1-2斤化肥。水分：土壤干旱時灌水，積水時排水。 [2]
整形修剪
原則：因地制宜，因樹修剪，促抑得當，通風透光，立體結果。整形：(自然開心形）。干高20-40cm，主枝（3-4個枝）在主干上分布錯落有致，主桿分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3個。一般在第三主枝形成后，即將類中央干剪除扭向一邊作結果枝組。修剪：幼樹輕剪為主。選定類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝后，對其進行中度甚至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向調(diào)節(jié)各主枝之間生長的平衡。除對過密枝群作適當疏刪外，內(nèi)膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般應保留。初結果期：繼續(xù)選擇短截處理各級骨干延長枝，抹除夏梢，促發(fā)健壯秋梢。秋季對旺長樹采用環(huán)割、斷根、控水等促花措施。盛果期：及時回縮結果枝組，落花結果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝. [2]
病蟲害防治
炭疽病
加強栽培管理，防止偏施氮肥；春、夏梢抽發(fā)期和果實成熟前，可選用代森錳鋅、松枝酸銅、代森鋅、百菌清等噴布樹冠，15天左右噴一次，連續(xù)3-4次。
腳腐病
及時排水，改善園內(nèi)透光通風條件，加強對天牛和其他樹干害蟲的防治；選用枳、枳橙、香橙等抗病砧木，對已感病植株，可用抗病砧木接換砧。藥劑防止：刮除病斑后涂藥，常用藥劑有多菌靈、甲基托布津等。
螨類
開花前后（3-5月）和秋季（9-11月）是防治紅蜘蛛的重點時期：花前蟲口密度達1-2頭/葉，花后和秋季達5-6頭/葉即需進行防治。春梢抽發(fā)期、幼果期和果實膨大期為銹虱防治主要時期：當年生春梢葉背初現(xiàn)鐵銹色；葉或果上蟲口密度達每葉2-3頭時即時防治。常用藥劑有噻螨酮、達螨靈、炔螨特、溴螨酯、雙甲瞇等，注意保護長須螨、鈍螨、食螨瓢蟲、日本方頭甲和草蛉等天敵。
蚧類
藥物防治重點時期：矢尖蚧為第一代若蟲期，紅蠟蚧為幼蟲期大量上梢為害時期（一般為5月上、中旬至6月中旬），吹棉蚧為幼蟲盛發(fā)階段。常用藥劑陰噻嗪酮、殺撲磷、苦參堿+煙堿、樂斯本、機油乳劑等。注意改善園內(nèi)通風透光條件；保護和利用日本方頭甲、紅點唇瓢蟲、草蛉、黃金蚜小蜂、澳洲瓢蟲、大紅瓢蟲等天敵。
蚜蟲
新梢被害率達25%，應即時噴藥防治。常用藥劑有叮蟲脒、樂果、丁硫克威等。應注意保護七星瓢蟲、大草蛉、食蚜蠅、蚜小蜂等，剪除越冬蟲卵，減少害蟲基數(shù)。
潛葉蛾
防治的重點時期為夏、秋梢抽發(fā)期（7月上中旬）。及時抹除零星抽發(fā)的夏秋梢，結合肥水管理，促使植株抽發(fā)的新梢健壯整齊。藥劑防治：新梢抽發(fā)至1-2cm時噴藥，7-10天噴一次，連續(xù)2-3次。常用藥劑有阿維菌素、殺螟丹、氯氟氰菊酯等。
天牛類
5-8月，晴天中午人工捕殺星天牛和綠桔天牛成蟲，傍晚捕殺褐天牛成蟲；及時削除蟲卵、初孵幼蟲和剪除被害枝梢；用棉花或棉紗浸濕樂果等殺蟲劑原藥后堵塞蟲孔，再將蟲孔用泥土封閉，以毒殺幼蟲。
花蕾蛆
現(xiàn)蕾時選用甲敵粉、二嗪農(nóng)顆粒等加細土混勻后撒施于樹盤土面，每7天一次，連續(xù)2-3次；當花蕾直徑為2-3mm時選用硫磷、敵百蟲等噴樹冠；盡早摘除受害花蕾，集中深埋或煮沸；冬季深翻園土，可消滅部分越冬害蟲蛹。
栽培注意事項
因為果實耐寒性較溫州蜜柑弱，且果實須在樹上越冬成熟，所以栽培地的年均氣溫必須在16.5度以上，到采收前-3度以下的最低氣溫持續(xù)時間不能太長。果皮較脆，易發(fā)生貯藏病害，如水腐、褐斑病等。遇上夏秋干旱年份，果汁含糖量雖有所提高，但減酸慢，因此，秋季干旱應及時灌水。由于樹勢弱，為了維持樹勢，若用枳砧育苗定植，應用強勢砧木根接，建議高接在甘夏乖雖勢樹上。加強土壤管理，進行深耕、施堆肥等。施肥量要比溫州蜜柑多，與甘夏、臍橙相同。每0.1公頃產(chǎn)量4噸，一年應施氮40-60公斤。果實成熟期在2-3月，留在樹上越久，糖度越高，酸越低，汁胞和肉質(zhì)越柔軟，風味越佳。但依不同年份而異，有的年份12月果皮就開始龜裂，呈現(xiàn)水腐，進而爛果。所以，1月上中旬（因地區(qū)而異）發(fā)生水腐果應立即采收。為了防止水腐果發(fā)生和果梗部凸出。提高品質(zhì)，推薦用溫室、無加溫室待設施栽培。 [4]
果實采收
根據(jù)蜜柚果實成熟度、用途、市場需要等確定采收期。雨天及果面露水未干時不宜采果。采果者應戴手套，用圓頭果剪將果實連同果柄一起剪下，再剪平果蒂，輕拿輕放。按從外到內(nèi)，從上到下的順序采摘果實。要求所有盛果的容器內(nèi)壁光滑，采下的果實應及時運往包裝場或儲藏庫。避免日曬雨淋。
適時采收
黃肉蜜柚采收時期的遲早，對產(chǎn)品的質(zhì)量、品質(zhì)、樹勢及翌年的產(chǎn)量均有影響。過早采收，內(nèi)含物質(zhì)未達到最適合的程度，影響品質(zhì)，過遲采收，成熟的果實容易脫落，貯運中易發(fā)生青、綠霉病。貯藏保鮮果可適當提前采收，即果皮著色三分之二、八成成熟、果實堅硬而未變軟時采收。
采收方法
（1）采果人員必須剪平指甲；
（2）霜霧天及露水未干和刮風時不能采收；
（3）采果時不能將果實強拉硬扯，應手托果身向上剪；
（4）做到一果兩剪，不能傷果皮和果蒂；
（5）放果時必須輕拿、輕放、輕裝、輕卸，不能亂丟亂倒，同時隨時將病果、蟲果、碰傷果及等外果剔除；
（6）裝筐不能太滿，轉筐不能倒果；（7）采后果實不能露天堆放過夜。
