貴州特色產(chǎn)品系列——酒

    貴州是名符其實的名酒之鄉(xiāng)。除國酒茅臺之外，還有董酒、習(xí)酒、貴州醇、青酒、刺梨糯米酒、苗酒、夾酒、朱昌酒、苞谷酒、金沙窖酒……

（1）民間酒文化
    貴州是國酒之鄉(xiāng)，民間酒文化的內(nèi)涵深不可測，敬神祭祀有禮制，長幼尊卑有法度，東南西北有酒俗，上下左右有禁忌。還有各種酒器，如釀酒的甕、蒸酒的甑、盛酒的桶、舀酒的勺、吸酒的管、斟酒的壺。另外，酒旗、酒歌、酒令、酒舉、酒禮、酒會......與酒有關(guān)的文化禮儀既蘊含厚重的歷史沉淀，又融會當今的完美風格。
（2）釀酒的歷史
    貴州的釀酒起于何時?據(jù)現(xiàn)有資料，可知早在二千一百年的戰(zhàn)國時代，貴州的青山綠水間就無處不飄美酒香。據(jù)文獻載，當時貴州一帶就生產(chǎn)一種枸醬酒了。直到現(xiàn)在比較引人注目的是仁懷“茅臺春”、“茅臺燒”，它經(jīng)過幾個世紀的醞釀，逐步發(fā)展成譽滿五洲的“茅臺酒”。

（3）釀酒特色
    從整體上看，貴州的釀酒很有特點，釀造的歷史悠久。其釀酒之啟始，和中原地區(qū)基本同步，釀酒優(yōu)良傳統(tǒng)，不斷光大發(fā)揚，酒的質(zhì)量高。貴州高原的氣候、土地、水質(zhì)于釀酒得天獨厚，所以自古以來，歷代名醪不絕于世。現(xiàn)在，黔地酒的品種多，種類齊、逐步形成了頗具特色的結(jié)構(gòu)體系。
（4）酒文化博物館
    貴州酒文化博物館建在遵義的酒文化博物館，貴州山川秀麗，氣候宜人，水質(zhì)優(yōu)良，多出佳釀，是我國最重要的釀酒基地之一，享有酒鄉(xiāng)之美譽。貴州酒史，源遠流長。在展示貴州酒史、貴州名酒的同時，刻意展示多姿多彩的酒禮酒俗。
    廣圣集團在貴州酒文化的熏陶下，將打造一款高端酒，傳承千百年來身后的文化。